– med solbærsyltetøj og ristet franskbrød

– fra Pibe Mølle med portvinssky, rødløg og karse; serveres med rom på rugbrød eller surbrød smurt med fedt

– serveres med syltede sager og friteret rugbrød

– grubelageret Vesterhavsost er en færdigmodnet Vesterhavsost, som har ligget i Hjerm kalkgrube i 3 måneder – det gør at osten bliver blødere, mere sødmefuld med noter af nødder, frugt og fine proteinkrystaller; serveres med syltede valnødder, brombær og friteret rugbrød

– rørt med Helsingør Sherry Akvavit; serveres med garniture og stegt rugbrød

– en Unika ost fra Arla som har mælkens naturlige fedtindhold af fløde tredoblet . Smagen er balanceret med gærkulturen Geotrichum, som danner en sprød, skimmelagtig overflade og resultere i en lækker, cremet hvidskimmelost;  serveres med syltede valnødder, brombær og friteret rugbrød

– Blid cremet blåskimmelost. Ikke en efterligning af den italienske Gorgonzola – der er snarere tale om en forbedring af den. Vi serverer den stadig klassisk på ristet rugbrød med æggeblomme og rødløg

– blåskimmelost med en kontrastfuld, intens smag af skimmel, sød frugt. Den prikker let på ungen og har sprøde proteinkrystaller. Tallet 12 angiver det antal måneder osten har modnet

– nok til 2 personer – 3 slags ost efter køkkenets valg; serveres med syltede sager og friteret rugbrød

– spørg venligst deres tjener om dagens udvalg

– med nougat

– toppet med flødeskum

– mørdejsbund, marcipan, pærer, chokolade og nødder