Brisling tørret med allehånde og nellike, konserveret i koldpresset rapsolie serveres med peber- og citronmayonnaise, citron og toast
LUKSUS DER HOLDER
På Schønnemann hylder vi den klassiske konserveringsmetode i vores servering af den næsten glemte brisling. Tørring og konserveringen forsyner den lille fisk med velsmag og delikat tekstur
FANGST - Brisling No. 4
– tørret med allehånde og nellike, konserveret i koldpresset rapsolie; serveres med tomat relish, mayonnaise, citron og toast