FANGST – Brisling No. 4 tørret med allehånde og nellike, konserveret i koldpresset rapsolie serveres med tomatrelish og Madagaskar peber mayonnaise, citron og ristet franskbrød
LUKSUS DER HOLDER
På Schønnemann hylder vi den klassiske konserveringsmetode i vores servering af den næsten glemte brisling. Tørring og konserveringen forsyner den lille fisk med velsmag og delikat tekstur
Nordens sardiner
– FANGST – Brisling No. 4 tørret med allehånde og nellike, konserveret i koldpresset rapsolie serveres med tomatrelish og Madagaskar peber mayonnaise og citron; serveres med ristet franskbrød