SILD - FISK

Klassikere - Husets specialiteter Pris pr. person
  • Marinerede sild
    - med løg, kapers, karrysalat og smilende æg
 89,-
  • Karrysild
    - marinerede sild i karrylage med smilende æg
79,-
  • Sennepssild
    - marinerede sild i grov sennepscreme, serveres med bacon, friterede kapers og smilende æg

98,-
  • Krydret Linie Julesild
    - marinerede sild i lage af Linie Jule Aquavit, kumquats, stjerneanis, kardemomme, kanel og hvide peberkorn
89,-
  • Kryddersild - klassisk
    - med løg og kapers
75,-
  • Kryddersild - fruens
    - med creme fraiche, løg og kapers
79,-
  • Kryddersild - herrens
    - med rå æggeblomme, løg og kapers
79,-
  • Tomat, Madeirasild
    - kryddersildefileter marineret i Linie's madiera snaps med tomat, løg, kapers og creme fraiche
89,-
  • Schønnemanns snapsemad
    - kartofler, kryddersild, rødløgscreme, løg og kapers
109,-
  • Stegt sild i øllage
    - lagt i lage af Golden Naked Chrismas Ale, serveres med løg og kapers

99,-
  • Ruths Christiansø sild - den orignale
    - med løg og æble-porresalat
89,-
  • Skærsilden
    - Christiansø sild marineret i porsesnaps, sort knust peber, anrettet  med løgsalat og æggeblomme stænket med tobasco og caynnepeber; serveres på rugbrød med krydderfedt
109,-
  • Rødspættefilet
    - med remoulade og citron
109,-
  • Rødspættefilet - sømandens kone
    - med rejesalat og citron
139,-
  • Rødspættefilet - en dansker
    - med mayonnaise pyntet med friskpillede søkogte grønlandske rejer og citron
129,-
  • Rødspættefilet - en svensker
    - med remoulade pyntet med friskpillede søkogte grønlandske rejer og citron
129,-
  • Portugisiske sardiner
    - med mayonnaise, rå løg og citron, serveres med ristet franskbrød
99,-
  • markering betyder, at serveringen er kold.
  • markering betyder, at serveringen er varm/lun.
  • markering betyder, at serveringen er både kold og varm
  • Smørrebrød og anretninger serveres på eller med økologisk rugbrød
  • Brødet er smurt med smør og/eller krydderfedt, såfremt andet ikke fremgår
  • Vi bruger IKKE pasteuniserede æggeblommer
  • Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til restaurantens personale
  • Bemærk venligst at smørrebrød og anretninger ikke kan deles